11月底前每個設區市創建至少6條餐飲食品安全街區
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近日，省食藥監局印發《河北省餐飲食品安全街區創建活動工作方案》，決定在全省開展餐飲食品安全街區創建活動。按照要求，今年11月底前，我?。ê颖笔。┟總€設區市要創建6至10條街區(定州、辛集不少于2條)，力爭在全省創建百條餐飲食品安全街區，促進餐飲業質量安全水平穩步提升。
方案提出，各地要選擇餐飲服務提供者集中、消費密集、食品安全整體水平較高，在當地影響力較大的街區、景區等開展創建活動。
創建標準為，街區內餐飲服務基礎好或影響大，餐飲服務單位數量原則上不少于20個；街區所在區域市容市貌及環境整潔，無流動攤販，不存在無證經營現象；街區內餐飲服務單位量化分級管理均達到B級以上，全部實現明廚亮灶，達到清潔廚房標準；街區內所有餐飲服務單位內部管理制度健全并有效實施；配備專職食品安全管理員，建立并執行采購查驗和索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關產品的可追溯達到100%；從業人員健康證明持證率和培訓率均達到100%；街區內連續兩年以上未發生重大食品安全事故。